Почему люди заедают стресс?

deseri, pirognie

Все мы любим покушать, но иногда наша любовь выливается в лишние килограммы. Особенно у женщин. Хотя, и мужчины этому подвержены. При стрессе, когда эмоции захлестывают, мы начинаем более активно есть, особенно сладкое и калорийное. Поэтому давно стало известно что еда и стресс тесно связаны. Так почему люди заедают стресс?

Эмоциональное питание определяется как «склонность к перееданию в ответ на негативные эмоции, чаще всего беспокойство и раздражительность».  Оно постоянно ассоциируется с такими проблемами веса, как: избыточный вес и ожирение. Кроме того, было обнаружено что люди с избыточным весом демонстрируют менее эффективные навыки совладания с реакцией на негативные эмоции.

Перестать заедать стресс, можно узнав о причинах и минимизировав их влияние.

 Причины заедания стресса

Причина обычно не одна, их может быть несколько. Чаще всего они «помогают» друг другу сделать нас полнее.

1. Пищевые привычки очень сильно влияют заедание стресса

Человек следует пищевым привычкам заложенным в его родительской семье.

Привычка заедать стресс идет именно оттуда. Человек берет модель поведения, которая была у его мамы, папы, бабушки, дедушки и т.д. Если в вашей семье заедают стресс жирной, сладкой пищей, печеным -то и для вас это это будет привычно и нормально. Ваши реакции идут по проторенной дорожке.

Нас приучили так питаться, еда и стресс связаны у наших родственников, и мы идем на поводу у традиций и привычек несознательно делаем свою жизнь хуже. Многие поколения людей так реагируют на перенапряжение. Даже не предполагая, что от привычки заедать стресс довольно просто избавиться.

2. Гормоны

При изменении эмоционального состояния, стрессе, недосыпании, усталости, уровень гормонов меняется. Кортизол– регулирует углеводный обмен в нашем организме и участвует в развитии стрессовых ситуаций. Кортизол выделяется надпочечниками во время стресса. Он помогает повысить мотивацию в целом, и в том числе мотивацию к еде. Благодаря ему синтез глюкозы усиливается, а ее распад в мышцах минимизируется. И вот люди уже тянутся за пирожным, конфеткой или булочкой и заедают стресс. Сладкая еда приносит вкусовое удовольствие, а так-же помогает выделению гормонов серотонина и допамина. А они улучшают настроение.

У кортизола есть определенный суточный ритм. Самое большое его количество выделяется ночью и утром. Поэтому, если у вас не правильный режим дня-это тоже может сказаться на лишнем весе и заедании стресса. Повышенный уровень кортизола уменьшает выделение пептина кортиколиберина, который регулирует психические функции. В результате люди полнеют, а полные хуже справляются со стрессом. Кстати, период распада кортизола составляет около 60 минут. Поэтому подождите час после стрессовой ситуации, и вам уже не будет так хотеться есть. Но если стресс перманентный, то его уровень может не упасть быстро. Если самими трудно справиться со стрессом, прочитайте про техники релаксации и таппинг, они вам быстро помогут.

Но самое интересное в том, что именно эти вредные привычки приводят к еще худшему состоянию здоровья и большему перееданию. Если вы не употребляете(или практически не употребляете) овощи и фрукты, то биохимия мозга меняется.

А это приводит к появлению депрессивных состояний.  В частности, это доказали ученые опубликовавшие исследования в Fainaidea. Это круговая зависимость. Мы больше едим сладкого и печеного, а потом нам хочется еще больше сладкого и печеного. Просто начинайте есть больше овощей и фруктов. Диетологи рекомендуют есть побольше овощей и фруктов сырыми, а не в составе каких-то блюд. А начать можно и с одного фрукта или с горсти ягод в день.

Так называемые женские половые гормоны тоже провоцируют накопление жира, изменение настроение и провоцируют изменение в питании. Особенно в период ПМС у женщин и у мужчин злоупотребляющим пивом. Подробнее о гормонах настроения.

3. Генетика

Склонность к заеданию стресса передается не только социально, но и генетически.

Если ваши родители плохо контролировали эмоции, то возможно и их родители и дедушки и бабушки делали тоже самое. Склонность реагировать определенным образом на эмоциональные состояния зависит от вашего темперамента. Темперамент дается нам с рождения, а особенности темперамента передаются по наследству от родителей.

Уровень гормонального фона организма зависит от работы внутренних органов: эндокринные клетки выделяют гормоны, клетки нервной системы биологически активные вещества, гормоны реагируют внутриклеточные ферменты, нервная система передает обратный сигнал, связать контролирует мозг. Т.е получается в этом процессе задействован весь организм. И важна работа каждого органа.

Исследователи из Гарварда сообщают, что стресс от работы и другие виды проблем сильно коррелируют с увеличением веса, но чаще у тех, кто имел избыточный вес в начале периода исследования. Выводы одного из исследований: люди с избыточным весом имеют повышенный уровень инсулина и увеличение веса, связанное со стрессом, и это чаще происходит в присутствии высокого инсулина. Т.е люди, которые заедают стресс имеют предрасположенность к диабету. И если вы не будете избавляться от этой привычки(даже при нормальном весе), то скорее всего, вы его получите.

4. Особенности жизни предков

Думали ли вы что ваш организм вам враг? Он не специально заставляет вас заедать стресс. Наш мозг считает калории редким и необходимым для выживания ресурсом. А мозг ленивая сволочь, он не хочет тратить ценный, по его мнению, ресурс и хочет получить «его на халяву». И это оправдано, когда-то калории действительно добыть было трудно. Надо было пойти на охоту рискуя жизнью, бросить копьем в животное и еще и попасть. Притащить домой, и еще чтобы не отобрал другой хищник. И только потом съесть. Или идти по лесу выискивая что-бы съесть такого калорийного, чтобы потом часов 6 не искать еду, тратя редкий ресурс-калории. При стрессе часто организм думает, что возможно вы не сможете дальше эффективно снабжать его калориями. Часто такое бывает после прохождения диет. И вы заедаете стресс, который сами устроили своему организму.

Бывает что в стрессовой ситуации мозг принимает решение копить калории. Ну, на всякий случай. А вдруг вы не сможете охотиться и добывать пищу? Долго ходить, быстро бегать? Выискивать яйца, мелких млекопитающих, выслеживать животных и бросать копье? Ведь вам сейчас плохо от стресса. Как вы добудете еду? Ваш мозг заботиться о вас.

Поэтому ваш мозг просто не хочет избавятся от привычки переедания и хочет получать лишние калории! Он как может сопротивляется потере важного ресурса. Важно это понять, пред тем как начинать бороться с лишним весом привычкой заедать стресс.

4 Пищеварение

Наше здоровье зависит и от того, как работает наш пищеварительный тракт. Если он работает не совсем правильно, то и наши пищевые привычки могут меняться. При стрессе, особенно при страхе, организм работает по-другому. Сильные эмоции могут привести к изменению функций пищеварения.

Многочисленные исследования (многие из них на животных) показали, что физические или эмоциональные переживания увеличивают потребление пищи с высоким содержанием жира, сахара. Высокий уровень кортизола в сочетании с высоким уровнем инсулина может быть причиной этого.

Люди точно так же заедают стресс. Потому стоит обратить внимание на успокаивающие методы, медитацию, успокаивающие препараты.

Кроме того, пищеварение зависит от бактерий, населяющих наш ЖКТ. Из-за того, что мы постоянно испытываем стресс, в нашем организме вырабатывается белок похожий на гормон лептин. Поэтому мы получаем иммунный сбой. В результате мы понимаем что все еще голодны, но на самом деле уже нет. Этот лептин и один из “провокаторов” развития диабета. Если вы голодны когда уже покушали- съешьте яблоко или тарелку капусты.

Кроме этого гормона, за чувство насыщения отвечает окситоцин. Он обеспечивает передачу сигналов между нейронами разных участков мозга. Клетки этих участков должны быть чувствительны к окситоцину, а чувствительность к этому нейромедиатору кодируется определёнными генами.

5 Одиночество

Одинокие люди испытывают стресс постоянно. Даже если они выбрали такой образ жизни намеренно. Человек существо социальное и должен общаться с другими. Кроме того, при постоянном одиночестве человеку не очень хочется готовить себе еду, и он предпочитает еду быстрого приготовления, что естественно сказывается на весе.

Гормоны стресса при одиночестве выделяются постоянно, поэтому одинокому человеку хочется постоянно чем-то себя побаловать. Перестать просто так заедать стресс, если вы одиноки, практически невозможно. Для этого нужно провести серьезную психологическую и физиологическую работу над собой. И поможет сделать это намного быстрее психолог и/или диетолог.

6. Привыкание

Если Вы ежедневно злоупотребляет жирной и сладкой пищу, то потом не можете самостоятельно перейти на нормальное питание. Некоторые даже немного похудев возвращаются к своему весу чрез год, а то и через 5-6 лет. Дело в том, что начав диету Вы не получаете от пищи удовольствия, которые было раньше.

Пища, особенно особенно очень вкусная и энергоемкая, может вызывать «привыкание», подобно наркотическому злоупотреблению.

Это согласуется с тем фактом, что лекарственные препараты и наркотики оказывают мощное усиливающее действие — отчасти обусловленное увеличением дофамина в лимбической системе — что при определенных обстоятельствах или у уязвимых лиц может подавить механизмы контроля мозга. В частности об этом говорит исследование Волкова, Вонг и Фовлер. Люди которые заедают стресс, подобны наркоманам, у них активизируются те-же части мозга что и при употреблении наркотиков(но менее сильно). Поэтому некоторым избавиться от этой привычки самим довольно трудно. Если вы хотите похудеть, замените удовольствие от пищи другими удовольствиями.

Кроме того, пищевые ученые делают все, чтобы мы возвращались к нездоровой еде снова и снова. Они знают наши вкусы, как работает наш мозг, восприятие, и основываясь на этом меняют создают продукты с определенным цветом, вкусом, формой, текстурой. Об этом говорит исследователь пищи и пищевого поведения Стивен Уизерли , награжденный Пулитцеровской премией за исследования в области продуктов питания. Об этом, Вы можете прочитать в статье Нездоровая пища. Почему нас к ней так тянет?

Как перестать заедать стресс?

Прием пищи может даже вызвать те же неврологические реакции что и наркотики, хотя и в меньшей степени. Исследования мозга показали, что когда люди употребляют углеводы и сахара, они могут активировать центры удовольствия в мозге. Сахар, также как героин или кокаин, может заставить выделяться большое количество дофамина-гормона удовольствия.

Чтобы перестать заедать стресс, надо снизить влияние большинства причин, которые мы можем снизить. Привычка заедать стресс не решает наши проблемы. Мы просто едим. Бороться надо с причинами стресса и уходить от этой привычки. Привычка есть во время стресса отвлекающая стратегия, такая же как употребление алкоголя, наркотиков, постоянный просмотр телевидения, созданная нами как буфер между собой и любыми трудными чувствами, ситуациями, которые мы может испытывать. Надо повышать количество гормона удовольствия другими методами.

Важно понимать разницу между эмоциональным и физиологическим голодом!

Когда вы находитесь в муках стрессовой ситуации, почти любое здоровое отвлечение – например, прогулка, свежий воздух, быстрая медитация или вызов друга – может помочь вам избежать потребления нездоровой пищи. Также может помочь обычная питьевая воды или минералка, так как люди часто путают голод и жажду.

Помогают и общение с близкими, спорт(особенно сопряженный с риском), занятия творчеством, секс- они тоже повышают уровень дофамина. Гуляйте по лесу, покупайте красивую одежду, вещи, слушайте хорошую музыку, ходите театр, кино и т.д. Все это сделает вас менее зависимым от удовольствия, которые мы получаем от пищи. А значит перестать заедать стресс будет гораздо проще.

Перестать заедать стресс и одиночество гораздо сложнее. Но вы можете почувствовать себя в обществе других людей. Для этого нужно ввести более активную жизнь. И кроме вышеперечисленного вам стоит записаться в пару кружков или групп. Не важно чего именно, группы здоровья, плетение макраме, шахматы, танцы. И заведите себя домашнее животное, а лучше 2. Они снимают стресс, вам надо будет о ком-то заботиться и это немного снимет моральное напряжение.

Если вы понимаете, что это не помогает, еда и стресс у вас сильно связаны, и вы относитесь к тем людям, которые заедают стресс постоянно, то обратитесь к психологу или диетологу.

Скачать PDF план “5 шагов к увеличению энергии и счастья с помощью гормонов“.

Читайте также:

Почему физические упражнения улучшают активность мозга?

Продукты, улучшающие работу мозга и памяти.

Как быстро уснуть ночью?

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *